interBIENE – Lexikon 

Honig
Ist ein Produkt der Honigbiene, der hauptsächlich aus dem Nektar der blühenden Pflanzen hergestellt wird. Die Verarbeitung des Nektars zu Honig beginnt bereits beim Sammeln von den Blüten. Die „Sammlerinnen“ tragen den  Nektar in den Bienenstock, wo sie ihn einer „Abnehmerin“ überlassen. Letztere schluckt denselben, wobei sie ihn mehrfach zur Rüsselspitze zurückbefördert, in dem ein großer Teil des Wassers verdampft. Hierbei wird der Nektar mit einer weiteren Menge an Fermenten und anderen aktiven Stoffen angereichert. Zum Schluss wird das Tröpfchen, bereits verwandelter Nektar, in eine spezielle Zelle abgelegt, wo das Verdampfen des Wassers weiter andauert.
Die zu dreiviertel mit Honig ausgefüllten Zellen werden mit Wachs abgeschlossen. Danach dauert es auch noch ca. 4 Wochen, bis der Honig ausgereift ist.



Propolis
Propolis wird auch Bienenkittharz genannt. Es handelt sich dabei um eine harzige Masse, die die Bienen von den Blattknospen oder der Rinde der Bäume sammeln und die sie als eine Art Zement zur Instandhaltung des Stockes verwenden.
Propolis ist ein sehr wirksames, natürliches Antibiotikum, für eine Vielzahl von Krankheiten (wie zB Infektionen des Harntraktes, Verdauungstraktes, Abszesse, Akne, Ekzeme, Geschwüre, Halsschmerzen, Husten…).



Gelèe Royale
Gelèe Royale wird auch Weiselfuttersaft genannt und gehört zu den Nähr- und Heilbienenprodukten. Er ist ein kompliziertes, biologisches Produkt, ein Sekret der Oberkieferdrüsen der „brütenden Bienen“, mit dem sie die Larven der Arbeitsbienen und der Drohnen bis zum dritten Tag und der Weisel bis zum fünften Tag ernähren.



Königin
Sie ist das einzige, voll entwickelte, weibliche Wesen im Bienenvolk und ist für den Fortbestand des Volkes unterlässlich.



Drohnen
Die Drohnen sind die männlichen Wesen – sie begatten die Königin (nach der Begattung stirbt der Drohn)



Arbeiterin
Die Arbeiterinnen sind verkümmerte, weibliche Wesen. Sie machen alle Arbeiten rund um die Bienenbeute.



Honig-Refraktometer
dienen zur Ermittlung des Wassergehaltes im Honig, wichtig für dessen Haltbarkeit und für die Einhaltung der Bestimmungen des Lebensmittelgesetzes.
Handhabung: Grundsätzlich müssen 1 bis 2 Tropfen flüssiger Honig auf das Prisma gegeben werden; dann kann das exakte Ergebnis an der Skala abgelesen werden.



Honigauftaugeräte
Der elektrisch erwärmte Rost schmilzt sich mit seinem eigenen Gewicht durch den festen Honig und verflüssigt ihn schonend. Die Thermoregelung arbeitet vollkommen sicher. Die Größe des Tauchrostes sollte ungefähr der Weite des Gefäßes entsprechen. 230 Volt mit Thermostat und Kontrolllampe.